Un fruit ou un légume a une certaine conformation ressemblante à un organe du corps et que cette conformation agit comme un signal ou un signe que ce fruit ou ce légume nous est bénéfique. Les haricots rouges (en France il existe une variété appelée »haricot rognon ») soignent et aide à maintenir une bonne […]
Archive | juillet 2014
cuisiner poisson et crustacés
poissons et crustacés Sachez que le poisson de mer doit être plongé dans un liquide froid mais le poisson de rivière est meilleur dans un court- bouillon bouillant. LE SAUMON : sera plus rose si dans le court bouillon, vous ajoutez une pincée de bicarbonate ou si le dit le court bouillon a été préparé […]
4 blagounettes
1. dialogue : elle : Passes chez moi ce soir, il n’y aura personne lui : Woaw ! super, incroyable, génial Je suis donc passé chez elle Effectivement, il n’y avait personne !!!!!!! 2.Lire le texte ↓ elle : salut lui : Ah, depuis le temps que j’attend ça ! elle : tu veux […]
tarte au maroilles de gigi vendanges
Tarte au maroilles de gigi vendanges La tarte au maroilles est un classique de nord 1 pâte brisée 200 g de fromage blanc 1 quart de lait 2 oeufs 2 maroilles et demi sel, poivre Préchauffez le four 10 minutes Retirez la croute des maroilles Placez la pâte brisée dans un plat à […]
BOLES DE PICAULAT
boles de picaulat recette catalane hum!!!!!!!!!!!! c’est bon 1 kg chair à saucisse 300 g de boeuf haché 1 oignon moyen 5 morceaux d’ail 2 oeufs sel, poivre, farine un peu de tomate champignons secs olives denoyautées puis accompagnement haricots roux frais Hachez oignon, ail finement. Mélangez la chair à saucisse, le boeuf, l’ail, l’oignon, […]
POUR CUISINER SANS BALANCE
trucs et astuces pour mesurer sans balance 1 cuillère à café : 5 cm3 1 cuillère à dessert : 10 cm3 1 cuillère à soupe : 15 cm3 1 cuillère à soupe contient : *20 g de riz, gros sel, sirop, beurre […]
SIGNIFICATION DES PATES
trucs et astuces pour bien cuisiner Le nom et signification des pâtes, LE SAVIEZ VOUS ? Le nom des pâtes donne souvent des indices sur la nature. Considérons les terminaisons des noms – ine ou ini signifie « petit » et renvoie des pâtes petites et fines, comme les spaghettini, tortellinis ou les linguines […]
PANNA COTTA NUTELLA
Panna cotta au nutella Pour 4 personnes 2 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide 160 g de nutella préparez des verrines Préparation : 10 mns Cuisson : 3 mns Réfrigération : 3 heures au moins Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide Dans une casserole, portez […]
MINI CROISSANT NUTELLA
Mini-croissant au nutella pour 16 mini-croissants Préparation : 10 mns Cuisson : 20 mns 1 pâte feuilletée préétalée 150 g de nutella 1 jaune d’oeuf 1 pinceau Préchauffez le four à 180°C (therm.6) Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail Recouvrez- la d’une couche épaisse de nutella Découpez- la ensuite […]
sucettes nutella
recettes nutella ! c’est bon pour les petits et les grands !!!!!!!!!!!!!! recettes nutella ! c’est bon pour les petits et les grands !!!!!!!!!!!!!! Pour 12 sucettes Préparation : 40 minutes cuisson 2 minutes réfrigérateur 5 heures 12 batons de glace petits moules silicone ronds de préférence 70 g de nutella 1 pot de caramel […]
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