Un fruit ou un légume a une certaine conformation ressemblante à un organe du corps et que cette conformation agit comme un signal ou un signe que ce fruit ou ce légume nous est bénéfique. Les haricots rouges (en France il existe une variété appelée »haricot rognon ») soignent et aide à maintenir une bonne […]
Archive | juillet 2014
cuisiner poisson et crustacés
31 juillet 2014
poissons et crustacés Sachez que le poisson de mer doit être plongé dans un liquide froid mais le poisson de rivière est meilleur dans un court- bouillon bouillant. LE SAUMON : sera plus rose si dans le court bouillon, vous ajoutez une pincée de bicarbonate ou si le dit le court bouillon a été préparé […]
SIGNIFICATION DES PATES
31 juillet 2014
trucs et astuces pour bien cuisiner Le nom et signification des pâtes, LE SAVIEZ VOUS ? Le nom des pâtes donne souvent des indices sur la nature. Considérons les terminaisons des noms – ine ou ini signifie « petit » et renvoie des pâtes petites et fines, comme les spaghettini, tortellinis ou les linguines […]
colle pour faïence
31 juillet 2014
morceau de verre blanc d oeuf Faites bouillir dans de l’eau un morceau de verre; quand il est bien chaud, trempez le brusquement dans l ‘eau froide. Pilez le soigneusement, filtrez le, puis mélangez le à du blanc d ‘oeuf. Il faut que la préparation devienne le plus ferme possible. Ensuite, enduisez les parties à […]
31 juillet 2014
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