RSS

poulet roti aux raisins

10 octobre 2014

LE POULET

.

.

.

Le poulet rôti au raisin

Le poulet rôti au raisin

                    Souksavanh Khamla

.

            

  • .

  • Couverts : 4 personnes
  • Temps : Préparation :25min / Cuisson :55min
  • Difficulté : Facile
  • Calories : 1055 par personne
  • Saison : Automne
  • Origine : Europe, France

Ingrédients

  • 500 g de raisin blanc
  • 1.2 kg poulet de 1,2 kg
  • Poivre du moulin
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 citron jaune
  • 30 g de beurre
  • Sel
.

Recette

Préchauffez le four à 210° C (th7).

Dorez le poulet 5 min à l’huile dans une cocotte sur feu modéré.

Jetez la matière grasse. Salez, poivrez la volaille.

Déposez-la sur le dos dans un plat à gratin avec 20 g de beurre.

Cuisez-la 45 min au four en la retournant deux ou trois fois.

Lavez, essuyez, et égrappez le raisin. Choisissez une douzaine de grains pas trop mûrs,

passez-les pour en extraire le jus. Réservez les autres grains.

Pressez le jus du citron, mélangez-le au jus de raisin.

Réservez le poulet cuit dans un plat.

Chauffez les grains de raisin dans une poêle avec 10 g de beurre.

Installez-les autour du poulet. Réservez au chaud.

Déglacez les sucs de cuisson du plat à rôtir avec le jus des fruits et 20 cl d’eau.

Reversez le tout dans une casserole.

Faites bouillir sur feu très vif 5 min. Ajoutez le jus rendu par le poulet. Rectifiez l’assaisonnement.

Découpez la volaille, servez-la avec les raisins et le jus en saucière.

.

61 Réponses à “poulet roti aux raisins”

  1. battery powered coffee makers Dit :

    I was looking at some of your blog posts on this internet site and I think this website is rattling informative ! Retain putting up.

    http://www.electricpercolatorcoffeepot.com/battery-operated-coffee-makers/

    Répondre

  2. Shani Dit :

    Awesome blog! Do you have any recommendations for aspiring
    writers? I’m hoping to start my own site soon but I’m a little lost on everything.
    Would you propose starting with a free platform
    like WordPress or go for a paid option? There are so many choices out
    there that I’m completely overwhelmed .. Any tips? Thank
    you!

    Feel free to surf to my web blog :: minecraft games

    Répondre

  3. Russell Dit :

    Thanks for some other wonderful article. Where else could anyone get that type
    of information in such a perfect manner of writing?
    I have a presentation subsequent week, and I’m at the look for such information.

    Here is my web site; coconut oil health benefits

    Répondre

  4. Janina Dit :

    My spouse and I stumbled over here by a different page
    and thought I might check things out. I like what I see so i am just following you.
    Look forward to checking out your web page yet again.

    My website: coconut oil why

    Répondre

  5. Miles Dit :

    Good day! Would you mind if I share your blog with my zynga group?

    There’s a lot of people that I think would really enjoy your content.
    Please let me know. Cheers

    My blog … quest bars cheap (http://tinyurl.com)

    Répondre

  6. June Dit :

    With havin so much content and articles do you ever run into any issues of plagorism or copyright violation? My blog has a lot of unique content I’ve either written myself
    or outsourced but it appears a lot of it is popping it up all over the web without my authorization. Do
    you know any methods to help protect against content from being ripped off?
    I’d really appreciate it.

    my blog post: quest bars cheap (tinyurl.com)

    Répondre

  7. Kathy Dit :

    Superb post however , I was wanting to know if you could write a litte more on this topic?
    I’d be very thankful if you could elaborate a little bit further.
    Kudos!

    my website … ps4 games

    Répondre

  8. Lyn Dit :

    Hey there! This is my 1st comment here so I just wanted to give a
    quick shout out and tell you I genuinely enjoy
    reading your posts. Can you recommend any other blogs/websites/forums that cover the same subjects?
    Thank you so much!

    Also visit my blog post: ps4 games

    Répondre

  9. Stevie Kamper Dit :

    But a smiling visitor here to share the love (:, btw great design and style .

    https://www.electricpercolatorcoffeepot.com/10-top-coffee-bloggers/

    Répondre

Laisser un commentaire

Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus