Archive | février 2015

tortilla

La tortilla espagnole est semblable à l’omelette, mais on la prépare différemment. Elle est faite de morceaux de pomme de terre, d’œufs et d’oignons. On peut aussi y ajouter du jambon, etc. Encore un plat typique du pays, souvent servi en tapas. Durée 30 minutes Temps de préparation 15 minutes Difficulté Facile Catégories Plat principal Espagnole   […]

2 commentaires En lire plus ... »

croquetas

Ces tapas frits à la forme de petits nems sont très populaires en Espagne. Ils peuvent être au bœuf, au poulet, à la morue, à la purée, aux champignons, au fromage ou à la béchamel. Recette Croquetas de Jamón | Croquettes au jambon Ingrédients : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 2 cuillères […]

213 commentaires En lire plus ... »

chopitos

Ces tout petits calamars, qu’on appelle aussi « puntillitas », sont frits à la poêle et servis immédiatement. On les couvre parfois de pâte avant de les frire, mais pas toujours.

0 Commentaires En lire plus ... »

calamares

Ces tapas sont des anneaux de calamar couverts de pâte et frits. On y met un peu de jus de citron, et on les mange avec de la mayonnaise

12 commentaires En lire plus ... »

papas arrugadas

Traditionnelles des îles Canaries, les papas arrugadas sont des petites pommes de terre rôties avec la peau et servies avec une sauce pimentée forte qu’on appelle « mojo ». Un régal !

2 commentaires En lire plus ... »

pulpo a la gallega

C’est un plat traditionnel galicien de poulpe bouilli servi chaud avec de l’huile d’olive et une garniture de paprika et de sel de mer.

2 commentaires En lire plus ... »

pimientos de pardron

La ville de Padrón en Espagne est très célèbre pour ses petits poivrons verts. Les « pimientos de Padrón » sont cuits avec de l’huile d’olive et saupoudrés de sels. Délicieux quand ils sont tièdes !

224 commentaires En lire plus ... »

boquerones

Il s’agit d’anchois frais marinés dans un mélange d’huile, de vinaigre et d’ail, qui sont ensuite frits et servis avec de la bière fraîche. C’est un plat de tapas très apprécié, notamment l’été.

4 commentaires En lire plus ... »

banderillas

Les banderillas sont les tapas les plus faciles à faire : prendez des morceaux de concombre, d’ail, de poivron rouge, des olives et d’autres légumes qui vous tentent et mettez-les sur des cure-dents ou des brochettes.

0 Commentaires En lire plus ... »

bacalhau

Le bacalao est de la morue préparée avec des pommes de terre, des morceaux d’ail, des olives noires et beaucoup d’huile d’olive.

0 Commentaires En lire plus ... »
123

Les contrats de partenariat... |
Unpenseur |
Pociello-service |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Les Pensées Inutiles de la ...
| Every Occassion Flowers
| Cemondla