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Crêpes mille trous

2 février 2019

crepes

Crêpes

GUIDE DE PRÉPARATION : CREPES MILLE TROUS À LA CONFITURE D’ABRICOTS BERGERON BONNE MAMAN
4 Pers.
15 min
15 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
Pour 20 crêpes environ :
220 g de semoule fine
100 g de farine
2 c.à.s de sucre blanc
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
500 mL d’eau tiède
1 c.à.s de levure boulangère sèche
1 c.à.c d’eau de fleur d’oranger
Pour servir :
5 petits pots 30 g de Confiture d’Abricots Bergeron Bonne Maman
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Dans un petit bol, versez un peu d’eau tiède avec la levure de boulanger et 1 c.à.c de sucre. Laissez poser 5 minutes.

ÉTAPE 2
Dans un blender, versez la semoule fine, la farine, le sel, le sucre, et la levure chimique
ÉTAPE 3
Ajoutez le mélange eau / levure, et l’eau de fleur d’oranger. Mixez pendant 2 minutes.

ÉTAPE 4
Quand la pâte est lisse, placez-la dans un saladier et couvrir d’un torchon. Laissez reposer 30 minutes.

ÉTAPE 5
Au bout de ce temps, mélangez de nouveau.

ÉTAPE 6
Dans une poêle chaude anti adhésive, versez une louche de pâte.

ÉTAPE 7
Une fois que la surface se recouvre de plein de petits trous, votre crêpe est prête.

ÉTAPE 8
Contrairement aux crêpes classiques, les crêpes milles trous ne se cuisent que d’un côté !

3 Réponses à “Crêpes mille trous”

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