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facile la cuisine

1.)  Du pain au fromage  2.) Cuire un oeuf au plat n’a jamais été aussi classe 3.) Econome + citron = fleurs 4.) Banana Split de malade 5.) un épluche-pommes pour faire des frites en un clin d’oeil. 6.) Finis les doigts qui collent ! 7.) Chauffez un couteau pour faire des hamburgers à la glace 8.) Et pour les […]

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cuisiner poisson et crustacés

poissons et crustacés Sachez que le poisson de mer doit être plongé dans un liquide froid mais le poisson de rivière est meilleur dans un  court- bouillon bouillant.   LE  SAUMON :   sera plus rose si dans le court bouillon, vous ajoutez une pincée de bicarbonate ou si le dit le court bouillon a été préparé […]

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POUR CUISINER SANS BALANCE

trucs et astuces pour mesurer sans balance 1 cuillère à café          :    5 cm3 1 cuillère à dessert   :    10 cm3 1 cuillère à soupe     :         15 cm3 1 cuillère à soupe contient :     *20 g de riz, gros sel, sirop, beurre […]

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SIGNIFICATION DES PATES

trucs et astuces pour bien cuisiner Le nom et signification des pâtes, LE SAVIEZ VOUS ? Le nom des pâtes donne souvent des indices sur la nature. Considérons les terminaisons des noms   – ine ou ini signifie « petit » et renvoie des pâtes petites et fines, comme les spaghettini, tortellinis ou les linguines     […]

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